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2006-11-02
料理心情

素来早出晚归,很难得有机会亲自下厨。
今天正好休息也不知道哪来的心情想要一展手艺,于是下午便去了次菜场。
不绝于耳的讨价还价声、王婆卖瓜式的拉拢来客。
眼前一派最为平常的民生景象,很是入世。
有很多缤纷的色彩在集市中闪动,
鲜红的辣椒、白嫩的冬瓜、翠色的杭白、
碧绿的毛豆、青壳的大虾、金色的黄鱼………
让人觉得物质的丰盛和食欲的张扬。
不问价钱便朝袋中放去,一会儿功夫就已满载而归。
想来小贩对于这种买主很是欢迎,临走前还附送了一大把小葱。
回家我便一头钻进厨房,突然想起“长今”语录:
“食物是有灵性的,只有爱才能让它们发挥出最大的能量”。
于是急忙将我的手提小音响搬来,放起古典音乐。
在悠扬的旋律中开始对它们怀着温柔的心情进行洗切、爆炒。
在料理食物时竟很向住平常的家庭生活。
试想你会用心为谁去煮一道好菜,并耐心在灯下等待他归来用餐?
试想你会下班为谁急着往家赶去,并在心里想着他是否焦急饥饿?
食物在无形中也会透露、传达彼此内心情感的声音。
不过尚未拥有这般真实的体验,
或许每天不断反复如此的生活,也会令人生厌。
如果日继以日的简单的料理可以延续一生,
其中又将包含多少难以计算和丈量的爱意!
附:今日菜单:
“生炒杭白菜”、“红丁茭白肉丝”、“咖喱烩大虾”、“雪菜黄鱼汤”。
望着家人夹菜时脸庞上的笑容,想来彼此内心都有幸福的感觉。
至于手艺的好坏,菜肴的可口已不再重要。
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